Wiosenny omlet warzywny

Składniki na 1 porcję ok. 350 kcal: 

️2 jaja kurze

️20g polędwicy sopockiej

️100g pomidorków koktajlowych

️80g pieczarek

65g papryki czerwonej

️5g oliwy z oliwek

️60g pieczywa żytniego

sól, pieprz️, oregano, koperek, szczypiorek

️

Sposób wykonania:

1. Pieczarki posiekaj wrzuć na rozgrzaną oliwę. Po chwili dodaj posiekaną szynkę, warzywa pokrojone w kostkę. 

2. Rozmieszaj jaja z pieprzem, solą i oregano.

3. Delikatnie wylej masę jajeczną na podsmażone składniki. Duś pod przykryciem, aż jajka się zetną. 

4. Przed podaniem posyp obficie świeżymi ziołami.

Podawaj z pieczywem.