ZUPA KREM Z PIECZONYCH BATATÓW Z DODATKIEM MASŁA ORZECHOWEGO
Składniki na 1 porcję ok. 500 kcal:
️ 50g marchewki️ 50g pietruszki ️ 200g batatów️ 300g bulionu warzywnego ️ 10g oliwy z oliwek ️ 15g masła orzechowego ️ 75g jogurtu naturalnego ️ 5g orzechów ziemnych ️ 5g natki pietruszki ️ przyprawy: sól, pieprz, tymianek, zioła prowansalskie, kolendra, kumin, mielona słodka papryka Sposób przygotowania:
1. Batata, marchew i pietruszkę obierz, pokrój w kostkę. Posyp ziołami i skrop oliwą, wymieszaj.
2. Wyłóż warzywa na blaszkę, wstaw do piekarnika na około 30 minut, piecz w 200 stopniach.
3. Warzywa po upieczeniu wrzuć do garnka, zalej bulionem i gotuj kilka minut.
4. Liście pietruszki drobno posiekaj. Zupę zmiksuj z dodatkiem masła orzechowego i jogurtu naturalnego.
5. Podawaj z pietruszką i prażonymi orzeszkami.
